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●●● 函館の市場に並ぶエビ『南蛮エビ(甘エビ)』 ●●●


特に南蛮エビ(甘エビ)に関しては、特にコメントがない。

スーパーでもよく見るあのエビです。
獲れたての南蛮エビ、冷凍の南蛮エビがあります。

下記は、噴火湾産の子持ちの南蛮エビ(甘エビ)で獲れたてです!

●●● 南蛮エビって甘エビのこと! ●●●

居酒屋や寿司ネタでよく使われる南蛮エビ(甘エビ)です。
ほとんど特徴がなく、ボタンエビに比べて細い感じがします。

甘いエビと言われるくらいですから、とても甘いエビです。



上記写真の凍った南蛮エビは、実際にお寿司屋さんに卸している南蛮エビを鮮魚店に頼んで見せてもらったものです。

寿司ネタになる前は、こんな感じなんですね!

中島廉売市場、函館のスーパー、そんなところでよく見かけます。

サイズが、小さければ、かなり安価なエビです。





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