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函館朝市のイカ

【函館朝市】

函館朝市は、鮮魚店が少ない。イカ専門でやっているお店は、数軒しかありません。そのうちの1軒 「函館朝市 宮越鮮魚店」のイカです。

函館朝市

【函館朝市のイカ】

函館の水産物卸売市場で真剣に下見する店主 宮越さん。

朝4:00頃、函館朝市のお店の準備、それから、イカのセリに向かいます。そして、5時45分頃には、当日に水揚げされたイカが函館朝市の店頭に並びます。

鮮度が良いので、イカを触るとイカの色が変化します!


函館朝市

函館朝市のイカ
「触ると動くんですよ!」
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鮮度いいですね!まだ生きていました!!さすが函館朝市です!

 

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