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イカポッポ

イカポッポでなんでしょう?

私も、良く知らないので知り合いの水産会社の人に作ってもらいました。

あ〜、これ、函館のビックリドンンキーにあるやつだ!!

イカポッポ
イカポッポは、イカの胴体にイカの足とか、ゴロとかを詰め込んで焼いたものです。

いかぽっぽの作り方

所要時間5分 かなり手を抜いた作り方です。 まずイカを用意します。
真イカ


まずイカの頭と胴体をひっぱり2つのパーツに分ける。手で十分です。

イカのさばき方


こんな感じで食べやすいサイズにカットする。イカの口(とんび)は硬いので捨てる。

美味しいイカポッポ


カットしたイカ足のパーツを塩もみして、胴体の中に詰め込む。
塩もみすると臭みが消えます。

いかぽっぽ
こんな感じで出来上がり。所要時間5分もかからず。

そのままイカポッポをホットプレートで焼く。

イカ焼

函館名物のイカポッポの完成。

イカポッポの作り方

とっても自然な味です。素朴で美味しいです。

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いかめし
いかめし
森町や函館が有名ですね!



イカゲソ
イカゲソキムチおいしいですよ
函館の廉売でしか買えない


いかさし松前
いかさし 松前
さっぱり美味しい!


 

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