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【美味しい塩辛を求めて】

イカの塩辛。函館には、たくさんの塩辛があります。

「あの塩辛が美味しい!あの塩辛は、美味しくない!」なんて聞きますが、あなたに合うとは、限りません。

なぜなら、塩辛は、かなり好みが分かれるからです。

以下、函館でも有名どころの塩辛です。

激ウマ!函館のいか塩辛

私は、塩辛のゴロの生臭さがダメなので、あまり塩辛を食べません。

だから、個人的なは、イカ味噌塩辛みたいに食べやすい塩辛が好きです。

函館のいか塩辛

大出商店 「いかの塩から」

通称、「カネサクの塩辛」昔ながらのしょっぱい、ゴロの味もする塩辛です。
この塩辛が好きな人は、昔の塩辛じゃなきゃダメな人。イカ塩辛通向けで食べやすいタイプの塩辛ではない。


本格派、こだわる人のいか塩辛好きな人向けのカネサクの『いか塩から』。

中島廉売の蝦夷屋さんにあります。


口コミのいか塩辛
小田島水産食品の「木樽仕込み」

大きな木樽で1週間、毎日、棒でかき混ぜ熟成。今時、昔のように木樽で仕込む業者は、ここしか知りません。昔風なのに食べやすく、特にクセもなく今風の味付けなので食べやすいですよ!

函館朝市のゆたにフーズにあります。

手作りイカ塩辛
竹田食品 「手作りいか塩辛」

イカの胴肉のみで作った贅沢な塩辛です。味付けは、竹田食品っぽい味です。

社長のいか塩辛
布目 社長のいか塩辛 函館で一番よく見かけます。

函館朝市に行けば、ほとんど手に入ります。


塩辛なら函館朝市のゆたにフーズがおすすめです。 感じもいいし、値段も安いし、いろんな種類の塩辛を扱っています。

【美味しい塩辛を求めて】

私は、塩辛があまり好きじゃないです〜、ごめんなさい。

特に生臭さのあるものや調味料バリバリのイカ塩辛は、まずダメ。

イカ塩辛って難しいです。


 

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