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趣味でやっている函館観光案内「WEB函館2022」
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函館のおすすめスイーツ
アンジェリック・ヴォヤージュ |
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全国放送の人気テレビ番組で テレビ番組「ぴったんこカンカン」や「もしもツアーズ」で紹介されて、すでにメジャーなお店ですが、どうして、そんなに人気なのか函館人目線でエピソードなど入れて紹介します。 |
 こんにちは！制作現場からです！8年くらい前に「とっても美味しいスイーツ店が函館の弥生町にある。しかも、売っている商品がひとつだけでさｗ」と友達に教えてもらって知ったお店です。 それから、すっかりファンになってしまいました（笑） 季節限定のクレープは、よくチェックしてますｗ |
| アンジェリック・ヴォヤージュの 人気のお目当て商品 〇チョコトリュフ「ショコラ・ヴォヤージュ」 〇賞味期限30分の「もちもちクレープ」 |
| ■チョコトリュフの「ショコラ・ヴォヤージュ」 TV番組「もしもツアーズ」の番組の中でMCでタレントの キャイーンさんが「もしもツアーズ史上スイーツの実質ナンバーワン」とのコメントされたチョコのトリュフの「ショコラ・ヴォヤージュ」 |
| オープン当初、最高の材料を使いたいから、設備に費用をかけず、百円ショップのスプーンとボールで作れる美味しいスイーツを考案って話は、地元では有名。冷蔵庫くらいはあったと思うけど、とりあえず設備200円スタートｗ ■行列のできるお店の作り方 先日、本州のホテルのパテシエさんと話したら「これは、簡単にはマネできない」とのことでした。ある日、ホテルの支配人に「これと同じもの作ってｗ」と言われて挑戦したけど「作れませんｗ」って言ったそうです（笑） 函館の旅行のお土産に「ショコラ・ヴォヤージュ」 できるだけ溶かして食べるとさらに美味しさアップ！！ ひとつひとつ手作りなので数量限定、それで、ネットでは1カ月待ち、2カ月待ち。但し、店頭では、早く行けば数量限定で販売している。 |
| かなり美味しいので、お土産をもらった人が「どこのスイーツ」とネット検索する。その際、「ネットですぐに買えない」「わざわざ並んで買ってくれたのか」とわかることにも価値があると思います（笑）。 |
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■「もちもちクレープ」
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| 函館に行かないと食べられない コンセプトが大好き アンジェリック・ヴォヤージュのクレープを食べたくて函館に来る人もいると思います(笑)どこでも食べれるクレープやスイーツなら、わざわざ函館に来る必要もないですからｗ お店の人に「最近、函館でもクレープ屋さんがたくさん増えてきましたね。」と言ったら、「味比べしてもらえますね（笑）」となんか余裕でしたｗ ■クレープ戦略＜＜＜ |
| 知れば知るほど好きになる。 アンジェリック・ヴォヤージュのエピソード。 【わかる人にはわかるクオリティ】 以前、知人と「ブルーベリーのクレープ」を食べたら、知人曰く「あ、これ農薬を使っていない」っていう。フルーツ通は、一口でわかるみたいです。 【当初は無料だったクレープ】 最初の頃、商品はショコラヴォヤージュのみで、お店に来て頂いたお客様に買う、買わないに関係なく、その場でクレープを焼いて無料で配っていました。地味にクレープを１年くらい配っていたのですが、ある時、北海道のＴＶで紹介され大混雑、それで、無料でクレープを配るのは終了。 【こだわりの材料がわかりやすい】 使っている材料が、５倍、6倍の価格。 築城農園（なないろ七飯道の駅）の卵を使用 １パック620円 函館のスーパーの通常の卵１パック100円 約６倍 旭川斎藤牧場の牛乳使用 180ml 260円 函館のスーパーの普通の牛乳 １リットルで220円 約5倍 北海道産のアカシアのハチミツ100％ これめちゃくちゃ高ぞ！ メロンは、夕張メロン 高い材料を使って美味しいかは、別ですが、参考までに。 |
| 公式サイトによると、生クリームの甘味には、北海道産アカシアのハチミツたっぷり、生地は100％。 |
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【レシピ公開】 |
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【本も出てる】| *TUTAYA講演、函館大学の講演、書籍等から一部抜粋。 *書ききれないので詳細を省いてます。多少、語弊、錯誤があったら申し訳ありません。 |
| 地元函館のアンジェリック・ヴォヤージュのファンが好きなスイーツ 函館のアンジェリック・ヴォヤージュが好きな多くの人は、実は「ミルクレープ」が最高と口を揃えて言う。私もそのひとり。 普段、売ってなく、たまにあるので「幻のミルクレープ」と言ってます（笑） 現在、ミルクレープは、北斗店アンジェリックで土日限定のみの販売。 すぐになくなるので予約がおすすめ。 |
| 北斗店の苺クレープパフェ。最初は、パフェに興味なかったのですが、今、ハマってます。 |
| 北斗店の季節限定ブルーベリーのクレープパフェ。スイーツ全般に「派手さ」はないですが、美味しさは見た目以上です（笑） |
| 北斗店のイートイン限定。燃えるスイーツ「オレンジピールのシュゼット」私のおすすめです。冷と温が絶妙。シュゼットは、いろいろ種類がありますが、このシンプルなのが一番美味しい。本店にはない。 |
| 北斗店のイートイン限定、季節の皿盛りミルクレープもおすすすめ。GW、お盆などは、テイクアウトのみでイートインがお休みの時もあります。 |
| 北斗店の第二駐車場の案内。「第二駐車場から徒歩で60秒、スキップで40秒」と書いてある。 先日、学生っぽい女の子４人が、本当に笑いながら４人で第二駐車場からスキップして来たのを見て感動（笑） 函館旅行を楽しくするのは、あなた自身です（笑） |
| 土日でもすぐに買える時もあります。GWなどは、１００人くらい並んでいる時間帯もあります。 クレープは、焼いて作るのに１枚１，２分くらい、２，３人で作っているようなので2分でクレープ３枚とすれば、見た目以上に早いかも。 |
 クレープも、パフェも、見た目以上にボリュームがあるので、お腹すかして行くのがベターです（笑）是非、函館を満喫！30分以内に食べてくださいｗ |
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